Λαζάνια (Λαζάνια)

Αρχικά, ρίχνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε για το μαγείρεμα. Προσθέτουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πάρει χρώμα. Όσο ψήνεται ο κιμάς, ψιλοκόβουμε 3 ντομάτες για φαγητό και τις προσθέτουμε στον κιμά. Αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας, τον προσθέτουμε στον κιμά, τον αλατοπιπερώνουμε και τον αφήνουμε να ψηθεί για 5-6 λεπτά. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το λάδι, όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε. Αφού τηγανίσουμε για περίπου δύο λεπτά, προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και το χτυπάμε γρήγορα για να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα για να το χρησιμοποιήσουμε όσο χρειαστεί. Θα είναι λίγο πιο πηχτό από τη συνοχή του κέικ. Στρώνουμε πυρίμαχο χαρτί στο ταψί που θα φτιάξουμε τα λαζάνια. Το στρώνουμε σε φύλλα λαζάνια και το αλείφουμε με σάλτσα μπεσαμέλ. Παίρνουμε τον κιμά με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή κουτάλας και τον απλώνουμε στα φύλλα. Θα καλυφθεί πλήρως. Περιχύστε λίγη από τη σάλτσα μπεσαμέλ και βάλτε ξανά τα φύλλα. Θα συνεχιστεί έτσι μέχρι να τελειώσει το υλικό, το τελευταίο, θα απλωθεί ο κιμάς στην πάνω στρώση, θα περιχυθεί πολύ μπεσαμέλ, κόβουμε την ντομάτα που βάζουμε στην άκρη και την τοποθετούμε στα σημεία. όπου θα τεμαχιστούν τα λαζάνια. Θα ψηθεί στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Αν η σάλτσα μπεσαμέλ δεν είναι αρκετή, μπορείτε να την ετοιμάσετε ξανά. Ο κιμάς που φαίνεται στην εικόνα είναι περίπου 500 gr-600 gr, είναι αρκετός για τον αριθμό των ατόμων. Κανονικά αρκούν 300 γρ όταν το φτιάξουμε μόνοι μας (2 ενήλικες και 2 παιδιά).

Διαβάστε τη συσκευασία των λαζάνια, μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί να βράσετε τα φύλλα σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά πριν.

Λαζάνια (Λαζάνια) Συνταγή με φωτογραφία