Κοτόπουλο σέλινο με σάλτσα μπεσαμέλ (ταΐστε όποιον δεν τρώει)

Πριν ξεκινήσω τη συνταγή μου, να αναφέρω ότι είναι μια γεύση που θα λατρέψει όποιος δεν τρώει σέλινο.

1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σέλινο μας. Βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και αλάτι.
2. Προσθέτουμε το σέλινο και το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει και το αφήνουμε να ψηθεί.
3. Από την άλλη κόβουμε τα κοτόπουλα σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο.
4. Όταν αλλάξει το χρώμα, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και το σκόρδο.
5. Όταν στραγγίξει το κοτόπουλο, προσθέτουμε τις ντομάτες σε κύβους. Προσθέστε αλάτι και όλα τα άλλα μπαχαρικά.
6. Βάζουμε το ψημένο και μαλακωμένο σέλινο στο ταψί του φούρνου μας. Απλώνουμε πάνω το γουδί κοτόπουλου μας.
7. Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας και την περιχύνουμε από πάνω.
8. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού και προσθέτουμε το γάλα.
9. Όταν τα μάτια γίνουν μάτια και αποκτήσουν τη συνοχή της πουτίγκας, κλείνουμε τον πάτο.
10. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο σέλινο με σάλτσα μπεσαμέλ (Ταΐζει σε όποιον δεν τρώει) Συνταγή με φωτογραφία