Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με τυρί και σάλτσα μπεσαμέλ με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή, την έφτιαξα σήμερα και άρεσε πολύ στη γυναίκα μου.
- Αρχικά κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε μικρά σκουλαρίκια.
- Πριν τηγανίσουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Ψήνουμε το κρεμμύδι αραιά, ανακατεύουμε το αυγό, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά.
- Αφού ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια, τα γυρίζουμε σε μικροσκοπικά μπαλάκια.
- Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε 4-5 κουταλιές λάδι αντίστοιχα τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τους κεφτέδες και τις τηγανίζουμε ελαφρά.
- Βάζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες στο ταψί του φούρνου, περιχύνουμε με τις γαρνιτούρες και ανακατεύουμε.
- Αφού τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια, τα τακτοποιούμε στο ταψί και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσαμε.
- Στη συνέχεια ψήνουμε την έτοιμη σάλτσα μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συνταγή και την περιχύνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
- Ψήνουμε στους 200° μέχρι να βράσει το νερό που ρίχνουμε μέσα.
- Αφού ψηθεί, το βγάζουμε, πασπαλίζουμε το τριμμένο μας τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε λίγο ακόμα μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Τότε είναι έτοιμο για σερβίρισμα ENJOY ❤️
Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ τσένταρ και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία
