Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με βούτυρο και γεμιστούς κεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το έφτιαξα με στήθος κοτόπουλου, μπορεί ο καθένας να το φτιάξει με κιμά.
- Πρώτα κόβω το κρέας σε κύβους και το βάζω στο μάτι της κουζίνας.
- Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και ρίχνουμε το κρεμμύδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κρέας με τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε ξανά.
- Τέλος ρίχνω τα μυρωδικά και το αλάτι και το κατεβάζω από την εστία και περιμένω να κρυώσει.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το πλιγούρι για τα κεφτεδάκια με το αλεύρι και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε χλιαρό νερό και κάνουμε ένα ελαφρώς σφιχτό μείγμα από τη ζύμη.
- Παίρνουμε μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού, τις ανοίγουμε στις παλάμες μας, βάζουμε τη γέμιση που ετοιμάσαμε και τις κλείνουμε παντού.
- Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει μια βράση.
- Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας.
- Το ψήνουμε καλά, το σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Έγραψα πιο πάνω, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα αν θέλετε, αλλά καλύτερα έτσι, καλή όρεξη.
Γεμιστοί κεφτέδες με βουτυρόκρεμα Συνταγή με φωτογραφία
