Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πιλάφι με λαιμό αρνιού και πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα τρίβουμε τους λαιμούς με κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, θυμάρι, μαύρο πιπέρι κλπ και αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα. ‼️Το ετοίμασα το βράδυ και το μαγείρεψα το μεσημέρι.
- Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και σφραγίζουμε καλά τους λαιμούς σε αυτό το λάδι για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Αν δεν ψηθεί κοντά στο τράβηγμα του νερού, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό. Το κρέας μου ψήθηκε χωρίς να προσθέσω επιπλέον νερό.
- Όταν ψηθεί το κρέας σας, βάζετε το κρέας στο τηγάνι, το πασπαλίζετε με αλάτι και το σκεπάζετε. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το πλιγούρι, προσθέτουμε επιπλέον λάδι, το τσιγαρίζουμε, ρίχνουμε βραστό νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε.
- Αφήνουμε το βρασμένο πλιγούρι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Πάρτε το πλιγούρι σε ένα πιάτο και θα σας περιμένει ένα πολύ ωραίο γεύμα με ayran και σαλάτα δίπλα στο λαιμό του γόνατου. Καλή όρεξη ????❤️????❤️????❤️.
Σημείωση: ‼️???????? Μπορείτε να μαγειρέψετε και αρνίσιο κότσι με την ίδια τεχνική.
Συνταγή για πιλάφι αρνιού και πλιγούρι με φωτογραφία
